ලංකාවේ ග්රේට් වෝල් අවන්හලෙන් තැම්බූ ග්රූපර් හෙවත් ගරුපා මාළු පුදුම සහගතය.
මම දරුවෙකු වන විට එය තිබුණි, මම බැටළු පැටළු හෝ කුකුළු මස් හෝ ත්යාග කපන, ෆිලට් මිග්නන් හෝ පොකිරිස්සන් හෝ වේල් හෝ ඇට මිදුළු හෝ පාස් අක්මාව foie gras අනුභව කරන බව මම සිතුවේ, මම එය මාළු බව එසේ කම්පනයට පත් විය.
මාළු කෑමක් නිසියාකාරව කළ විට එය මෙතෙක් කළ හොඳම දේ වගේ බව මට එදා වැටහුණා. මම මේ ලිපියට ආදරෙයි. මම තව මාළු කන්න උත්සහ කරන්න යනවා, මට අහනවා ඒක ඔයාලට හොඳයි කියලා.
ජීව විද්යාත්මකව අප ස්වභාවිකව මත්ස්යයන්ට පුරුදු විය යුතුය, මන්ද අපට මාළු කෑම තනිවම ආහාරයට ගත හැකි නිසා අවම රසකාරක හෝ කුළුබඩුවක් හෝ සෝස්, තුනපහ හෝ කුළු බඩු සහිත ය.
වඩාත්ම වැදගත් උදාහරණය ජපන් sashimi හෝ සුෂි වීම, අමු මාළු, සමහර විට wasabi Mirin සෝයා සෝයා සෝස් සමග. කෙසේ වෙතත්, ඊට පටහැනිව, කුකුළු මස්, තුර්කිය, හරක් මස්, මුටන්, බැටළු පැටළු වැනි මස් කෑම සමග, ඔබ ඇත්තටම කුළුබඩුවක් ගොඩක් තොරව එය කන්න බැහැ, brisket සඳහා ලුණු සහ ගම්මිරිස් අතුල්ලන්න, ඔබ විසින්ම එය අනුභව කළ නොහැක
.